Cómo hacer pan casero

Cómo hacer pan casero

INGREDIENTES 1/2 Kg de harina de trigo sin preparar2 tazas de agua tibia1 cucharadita de levadura seca1 cucharada de sal1 cucharada de azúcar5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva extra virgen2 cucharadas de miel de abeja «Callejón de Huaylas» Preparación Vertir en...
Coctel Especial de Algarrobina

Coctel Especial de Algarrobina

INGREDIENTES ½ taza de Algarrobina Dulce Dulken 1 taza de pisco 2½ taza de leche evaporada 1 huevo Azúcar al gusto 8 a 6 cubos de hielo PREPARACIÓN Licuar el pisco, la algarrobina, la leche y el azúcar Agregar el huevo y los cubos de hielo. Licuar Bien....
Panqueques «Dulken»

Panqueques «Dulken»

En una licuadora poner 1½ taza de harina, 3½ cucharaditas de polvo de hornear, ¾ de cucharadita de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 ¼ taza de leche, 1 huevo y 3 cucharadas de mantequilla derretida y licuar bien. Calentar una sartén con un poco...
Picarones

Picarones

Ingredientes: ½ Kg de camote; ½ Kg de zapallo; ½ Kg de harina; 3 cdas. de levadura; 3 cdas. de azúcar; 2 huevos ligeramente batidos; aceite; una pizca de sal; Sirope de Chancaca Dulken®; canela, clavo de olor y anís al gusto. Preparación: Hervir agua con canela, clavo...
Galletas Navideñas de Jengibre

Galletas Navideñas de Jengibre

30-40 galletas de 6-8 cm Ingredientes: 3/4 taza de mantequilla sin sal 3/4 taza de azúcar rubia o panela 3/4 taza de miel de abeja “Callejón de Huaylas” Silvestre 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de canela en polvo 1 cucharadita de jengibre o kion en polvo 1/4...
Pavo Navideño

Pavo Navideño

Para 25 personas Duración: 3 horas 30 minutos INGREDIENTES: 1 pavo de 9 kg. sin cuello ni vísceras 55 gr. de mantequilla suavizada 3 cdas. de tomillo fresco picado 2 cdas. de salvia fresca picada 3 cdas. de aceite de oliva 1/4 tz. de jugo de naranja 1 tz. de miel de...
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